花胶和鱼胶哪个好(花胶和燕窝哪个更有营养)

明胶和鱼胶没有区别。它们是同一种东西，明胶也叫鱼胶、鱼肚等。明胶的主要原料是鱼鳔，也就是鱼鳔干。花胶一般为黄色或淡黄色且半透明。因为它来自不同的鱼，所以大小和形状各不相同。

优质虫胶有光泽，没有腥味。花胶味道鲜美，丰富，嫩滑，有弹性和嚼劲，其汤浓稠。华娇是各种宴会的常客，如华娇鸡和佛跳墙。

一般来说，时间越长，口香糖越老，其质量越高，口感越好。花胶以其滋补、营养价值高和一定的药用价值而闻名，深受各类人群的喜爱。