为什么叫螺蛳粉是臭的(螺蛳粉为什么叫螺蛳粉)

螺蛳粉之所以叫“螺蛳粉”，是因为它的汤料是用蜗牛做的。

外地人可能不习惯螺蛳粉汤的辣和腥，这恰恰是螺蛳粉最大的特点。精心熬制的蜗牛汤有着清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。

螺蛳粉含有丰富的碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等营养物质，既能满足食欲，又能保护健康。