1.用烹饪刷清洁螃蟹的所有角落。
2.向锅中加入水、酱油、清酒、糖浆、大蒜、生姜和胡椒，煮至沸腾。稍微关小火，继续煮10分钟左右。搅拌以冷却调味汁。
3.将蟹肚放入容器中，倒入酱汁。
4.腌制和冷藏2天后，将汤倒出并放入锅中煮沸。关火让汤冷却，然后浇在螃蟹上。放入冰箱冷藏2 ~ 3天。
蟹:【/s2/】
螃蟹是一种甲壳类动物，属于十足纲软体动物，其身体由硬壳保护，通过鳃呼吸。在分类学上，它与虾、龙虾和寄居蟹是同一种动物。
大多数种类的螃蟹生活在海洋或近海地区，有些生活在淡水或陆地上。常见的螃蟹有三疣梭子蟹、三疣梭子蟹、中华绒螯蟹和中华绒螯蟹（中华绒螯蟹、中华绒螯蟹和中华绒螯蟹）。
