韩国泡菜的制作方法家用(韩国泡菜的做法最正宗的做法)

泡菜是朝鲜半岛上以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜、肉类和鱼露为配料的发酵食品。主要的有益因素是乳酸菌，它还富含维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十多种氨基酸。泡菜吃后有五种味道，可以搭配米饭、酒，容易消化，提神醒脑，提供充足的营养。泡菜代表了韩国的烹饪文化。