白燕灯是雨燕科动物金丝燕和许多同类燕子共同筑的巢。它的形状像一个锭。巢的外壁由水平条纹的密集细丝堆积而成，形成不规则的棱形突起。窝的内壁由细丝编织成不规则的网状，但碗的根部是实心的，两端有小的下降角，一般直径为6-7厘米，深度为3-4厘米。
白燕灯是鸟巢。在各种官燕中，白燕是最嫩的，不太耐火。尤其是家燕。这是因为燕窝的采摘时间是严武最短的（平均每三个月一次）。此外，由于在金丝燕筑巢的种类不同，家燕和洞燕的结构也不同。白宫燕的丝条细而光滑，而白洞燕的丝条略粗糙。因此，它间接影响了燕窝的炖煮时间和温度。洞内白岩灯质地比较坚实，膨胀力也很大。上品洞白燕炖煮后，不仅香味浓郁，而且香滑爽口。
