小龙虾的保存方法
1.首先把小龙虾放在碗里或盘子里。如果家里有冰箱，用保鲜膜密封好放入冰箱保鲜。
2.如果没有冰箱，可以加入适量的盐、酱油、醋、胡椒粉等。搅拌一下，然后放在阴凉的地方。最好将小龙虾放在碗或盆中，然后放在装满冷水的容器中（脸盆也可以），这样可以美味和新鲜。
小龙虾的危害
1.小龙虾中有肺虫，如果经常食用很容易引起横纹肌溶解。小龙虾和螃蟹等动物都携带肺吸虫病，烤、炸或腌制并不能保证杀死肺吸虫病的幼虫。因此，吃小龙虾一定要煮熟煮透。
2.夏天，街头烧烤、小吃摊和啤酒广场越来越受欢迎。吃烧烤时，我们要注意分辨肉质的真假。适量吃凉菜。以免不卫生导致胃部不适。
3、食用小龙虾一定要注意饮食卫生，如果烹饪时间短，细菌没有被完全杀死，就极有可能引起食物中毒。由于市场需求量大，小龙虾基本都是从外地采购，然后在夏季高温气候下长途运输。死的小龙虾不在少数，一些餐馆甚至将其油炸后出售。
4.因为小龙虾中含有大量的组氨酸，一旦小龙虾死亡，组氨酸就会转化为有毒物质。虽然少量的食物不会立即引起中毒，但随着时间的推移，由于毒素的积累会引起疾病。如果在吃小龙虾时，发现小龙虾的尾巴没有卷曲，肉质松散，则可能是死龙虾。不要吃。此外，一次性食用小龙虾的数量不宜过多。
