桂圆肉就是桂圆肉,桂圆的学名是龙眼,龙眼是龙眼的别称,所以桂圆肉就是桂圆肉。龙眼是无患子科、龙眼属和龙眼属植物的果实。龙眼树的高度可达10米以上,小枝粗壮,叶片呈长方形或披针形。龙眼近球形,颜色为黄褐色或灰黄色,表面粗糙,其中一些龙眼有微凸的小肿瘤。

龙眼的盛果期在夏季。加工后,果实可用于酿酒和桂圆肉等。而且桂圆是一种具有药用价值的名贵滋补品,适量食用对人体有益。龙眼的原产地是中国,主产于福建、海南、台湾省、四川等地。
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