甜菊糖的功效和作用:1。增加食物的甜味；2.适用于制作糖尿病保健食品；3、具有延长保质期的作用；4.它可以抑制肠道病原体。
甜菊糖苷是一种天然甜味剂，其功效广泛应用于食品制造、饮料生产等行业。甜菊糖苷一般为白色粉末，不易溶于水。甜菊糖苷可以从菊科植物中通过三个步骤制得:提取、澄清和结晶。
甜度是蔗糖的250~450倍，略有涩味。甜叶菊A苷在一定程度上具有明显的苦味、涩味和薄荷醇味，其口感特征比甜叶菊A差，甜度适中，回味较少。它是最接近糖的天然甜味剂。但是浓度高的时候会有一股怪味。中国是全球领先的甜叶菊生产国，也是甜菊糖苷的生产国和出口国。
