1.黑木耳是非常好的保健食品，黑色食物可以壮阳补肾。2.黑木耳含有丰富的蛋白质，经常食用可以补铁、养颜乌发。3.黑木耳的热量很低，经常食用可以起到减肥的作用。4.醋可以软化血管，从而预防动脉硬化和脑血栓等疾病。5、醋增加食欲，它能促进唾液和胃液的分泌，刺激大脑神经中枢，帮助食物的消化和吸收，促进食欲、消化和堆积。6、醋可以提高菜肴的营养价值，它可以减少烹饪原料中维生素C的损失，促进食物中钙、铁、磷等矿物质成分的溶出，并提高菜肴的营养价值。7.醋可以降低血脂，其中的烟酸可以促进胆固醇通过肠道随粪便排出体外。
