通常甜玉米和新鲜玉米可以在煮沸后10-15分钟内煮熟；糯玉米、老玉米、粘玉米、黑玉米、紫玉米等。，需要煮沸后再加入5-10分钟。要判断它是否熟了，你可以尝一尝。因为玉米含有大量的木薯淀粉，未成熟的玉米通常含有一点木薯淀粉的味道。
如果你在同一个锅里煮不同的爆米花，你可以先拿起时间短的爆米花，然后再煮时间长的爆米花；煮熟的玉米最好是冷却和干燥的，所以没有必要长时间浸泡在水中或一直煮，这样会使玉米的味道不浓并损失一些营养物质。
玉米是禾本科的黍。著名的有玉米、玉米芯、玉米、珍珠米等。产于中南美洲，是世界上重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西等国家。与水稻、小麦等传统粮食作物相比，玉米具有较强的耐旱、耐寒、耐瘠薄能力和优良的环境适应性。玉米营养价值高，是优良的粮食作物。玉米作为我国高产粮食作物，是畜牧业、养殖业和水产养殖业的重要饲料来源，也是食品、医疗保健、轻工、化工等行业不可或缺的原料之一。
