1.生存环境不同:龙虾是海产品,主要栖息在近海海底或暖洋岸边,是一种名贵的海产品;龙虾幼体是河鲜,栖息在永久性的溪流和沼泽中,包括沟渠和池塘。
2、形状不同:龙虾头和胸部相对较厚,外壳坚硬且颜色鲜艳,身体较厚且呈圆柱形,爪下没有大钳子;这只龙虾幼崽看起来像一只虾,它的整体颜色包括红色、红棕色和粉红色,它有一对大钳子。而且龙虾和龙虾的大小不一样。龙虾一般长20-40厘米,重约0.5公斤。成年龙虾体长约5.6-11.9厘米,比龙虾小得多。
3、价格不同:龙虾生长在海里,具有很高的经济价值和营养价值。基本上价格在几百元一斤左右;而龙虾幼体生长快,适应性强,一般最多几十块钱一斤。
4.营养价值不同:龙虾的营养价值远高于小龙虾。龙虾具有高蛋白、低脂肪的特点。蛋白质含量约占总量的16-20%,而脂肪含量不到0.2%。龙虾幼体也含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量约为14.8%。