1.从指甲背面的外观来看。野生龟壳背部光滑，表皮薄而均匀，具有蜡光感，在甲壳走廊中可以看到。而养殖鳖甲背皮略厚，疣粒粗糙无光泽，不易看到蟾皮般的壳廊。
2、按压腹甲。野生甲鱼腹部软骨的弹性强度大，用手指按压的回弹力大。养殖甲鱼的腹部软骨弹性较弱，用手指按压时感觉柔软无力。
一般野生龟的背部有黑点（温室龟的整个背部都是黑色的），背部和尾部的皱纹薄而清晰，而河流中的野生龟背部略黄，而湖泊中的颜色是黑色的，因为水不太流动且淤泥较多。甲鱼含有丰富的脂肪、氨基酸、维生素和人体所需的矿物质。其肉质细嫩鲜美，深受消费者青睐。尤其是野生甲鱼营养价值非常高，品质优良。
