绍兴地方特色美食小吃(绍兴本地特色)

绍兴特色菜包括干菜焖肉、邵三鲜、清汤和越鸡。

干菜焖肉:又名“干菜焖肉”、“干香菇烧肉”，是浙江绍兴名菜绍兴最具代表性的菜肴之一。它很受大家的欢迎，被写进了“中国菜单”。

邵三鲜:此菜集越州稷山、建水、田地之精华，故称“邵三鲜”，为绍兴第一名菜。里面的肉丸和虾仁在汤里煮的时候非常美味，就连蔬菜也变得酥脆可口。

清汤越鸡:清汤越鸡是浙江绍兴的一道传统风味名菜，从春秋时期的越国流传至今。它是由绍兴的特产越鸡制成的。鸡肉好吃，肉质鲜美，非常好吃。