大米凉皮和白面凉皮哪个好吃(凉皮是米皮好吃还是面皮好吃)

凉皮的原料可以是米饭或面条。

凉皮一般可分为两种，即米皮制作和面团制作。米皮一般是大米做的，而米皮一般是面筋做的。凉皮是中国陕西关中地区的传统食品。它的味道是酸甜的，辛辣的。凉皮的历史非常悠久，早在秦始皇时期就存在了。

凉粉主要流行于北方地区，是天然的绿色食品。凉皮的种类很多，不同地区制作的原料、方法和添加剂都不一样。冷面可以加入其他配料，如黄瓜丝、花生、腐竹和豆芽。