椒盐粉怎么做菜好吃(椒盐粉怎么做椒盐虾)

食材:花椒50克、盐25克、小茴香10克。

1.用水清洗并沥干胡椒和茴香。

2、炒锅中加入胡椒粉和盐，小火慢慢翻炒并保持翻动。

3.炒辣椒，辣椒在黄氏关火。

4.摊开晾凉，将胡椒粉和盐放入料理机中研磨。

5.磨碎的盐和胡椒粉可以冷却并密封在罐子里。

【/s2/】提示:【/s2/】

1.自制盐和胡椒中使用的香料需要提前阴干，以免水分在阳光下蒸发时带走香料的香味。

2.炒菜需要文火，盐和胡椒粉煮的时候会更香。大火会很容易炒香香料，影响口感。

3.香料可以用料理机或擀面杖碾碎。