当然可以。雪莲果又名地下果，口感甜脆，既可当蔬菜又可当水果食用。人们经常生吃雪莲果并做汤。其实用雪莲果煮粥也是不错的做法。它吃起来香甜酥脆，含有蛋白质、纤维素、藻类角蛋白和矿物质等营养物质，不仅可以增加粥的味道，还可以增强其营养价值，因此可以使用雪莲果。
【/s2/】雪莲果:【/s2/】菊芋的别称，在中国四川被称为“万恩平”，是菊科多年生草本植物，原产于南美洲安第斯山脉。安第斯山脉的居民种植这种植物作为根茎蔬菜。菊芋的块根富含水分和低聚果糖，口感甜脆，还可以当水果吃。在台湾省的市场上，小贩以“地下果”或“雪莲”的名义出售菊芋的块根。其实菊芋和雪莲是两种不同的植物。
