游亭鲫鱼、大足扎江面、大足丁家坡土豆、大足三曲老鸭汤、三曲田凉粉、三曲李田花等。
1.后亭鲫鱼:后亭鲫鱼的发源地是大足县后亭镇。在犹大公路沿线的后亭水泥厂和公铁大桥之间，形成了一条后亭鲫鱼街。许多外国食客来这里品尝正宗的后亭鲫鱼。
2.大足炸酱面:炸酱面平时吃的这道菜与众不同，因为它不是用肥肉做的，而是用细腻的瘦肉粒做的。口感特别舒服香浓，细嚼慢咽回味悠长。大足人最喜欢的就是吃这道菜配一碗豆浆，简直就是这道菜的标配。吃完后，他们一整天都精力充沛。
3、大足丁家坡土豆:吃完味道，我想再吃一碗，可以当主食吃。我不忍心停下来，所以我必须趁热吃。这个味道更好。
4.大足三曲老鸭汤:这道菜因其鲜美的汤汁而非常受欢迎。它是由一只老鸭子的皮制成的，然后与浸泡了半年的萝卜和咸菜混合在一起。吃起来清爽不油腻。虽然制作方法简单，但传统工艺是最滋补健康的产品，适合在春夏秋冬吃这道菜。
5、三衢田凉粉:大足县三衢镇河街居民田和唐因出售豌豆凉粉而闻名中外，因此得名“田凉粉”。田良粉，产于三衢镇，有着100多年的悠久历史，堪称田家几代人创造的绝活。
6.三驱李天八:大足县特产甜饼产于大足县三曲镇，已有80多年的历史，尤其是三曲镇河街居民李顺如、何琼制作的甜饼远近闻名，故名李天八。
