清蒸什么鱼的做法(清蒸什么鱼最好吃又简单)

在淡水鱼中，清蒸武昌鱼更美味。选七八斤重的武昌鱼，洗干净，插上花刀。将姜丝铺在瓷盘上，放少许盐在鱼上，然后蒸十分钟左右。切记不要长时间蒸，否则鱼的味道会很糟糕。如果喜欢吃辣的可以根据情况放辣椒。