吃火锅串串时可以喝牛奶用来解辣吗,吃火锅串串时喝牛奶可不可以解辣

吃火锅串串时喝牛奶可以缓解辛辣食物。牛奶中含有一种表面活性脂肪分子，不仅有很好的缓解辛辣食物的作用，还能保护胃。牛奶是最古老的天然饮料之一，被称为白血。其主要成分为脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖等。它含有丰富的矿物质、钙、磷、铁等营养物质。

除了牛奶，啤酒、红茶和可乐也能起到一定的缓解辛辣的作用。啤酒中的低分子量糖和氨基酸可以在体内产生大量热量以缓解辛辣；红茶甘甜醇厚，既能解辣又能解渴；可乐的辣味可以缓解辣味，以毒攻毒。