木耳泡久还可以吃吗(木耳泡好多久不能吃了)

木耳泡久了不能吃是真的。木耳的浸泡时间与水温有关。如果用30度以上的温水浸泡，不建议食用超过8小时。如果用15到30度的水浸泡，一般可以浸泡12个小时。如果用0到10度的水浸泡，可以浸泡24小时，在低温环境下细菌的繁殖速度会降低。

日常生活中使用的都是干木耳。正常情况下，用温水浸泡一小时即可。如果你忘记浸泡它，几天后最好不要吃它。木耳长时间浸泡会变质，变质产生的细菌会多出十倍以上，对人体健康不利。这时，你应该避免吃这种木耳。