不同的生产方法
麻辣烫和火锅的制作方式不同，归根结底是它们之间的底料不同。对于麻辣烫的底料来说，这种底料使用时间长，不经常更换，这意味着一种底料可以制作无数种麻辣烫。火锅的底料是一次性的，用过的底料会被当作垃圾处理。
不同的展示形式
四川火锅的前身是麻辣烫。麻辣烫把肉和蔬菜放在竹签上。吃的时候，它会把一把插在竹签上的肉和蔬菜放入热腾腾的红汤里，然后抓一把用筷子放入香油和大蒜的锅里。传统的正宗火锅是将菜放入瓦盆中，吃的时候放入锅中，一个一个地煮。所以两者最大的区别就是麻辣烫比火锅简单快捷，火锅比麻辣烫丰富多彩。
用不同的方式吃饭
火锅里的菜是一盘一盘的，然后烫。麻辣烫已经做好了，端上桌就可以直接吃了。
