大头菜可以生吃么?(大头菜能否生吃)

大头菜可以生吃，但为了保证健康，食用前必须清洗干净，杂质、农药残留、害虫等必须洗掉。

白菜，在我国东北地区俗称“大头菜”，在云南俗称“连柏花”，是一年生或二年生草本植物。大头菜喜欢生长在温暖、湿润和阳光充足的地方，对土壤的选择也不是很严格。它在中国各地都有栽培，看起来很矮但很结实。大头菜的花朵呈淡黄色，花梗略长，花期一般在4月。

苤蓝的营养价值也很高，含有人体所需的蛋白质、维生素、纤维素和矿物质。多吃大头菜对我们非常有益。