阿斯巴甜对人体有害吗知乎(甜蜜素安赛蜜阿斯巴甜对人体有害吗)

大剂量的阿斯巴甜对人体有害。阿斯巴甜在人体内分解为两种元素:甲醇和天冬氨酸。甲醇是一种神经毒素，然后分解成致癌物甲醛，甲醛会被各种身体组织吸收。

甲醛然后被分解成甲酸，而天冬氨酸是一种刺激性毒素，可以刺激神经细胞死亡。

然而，阿斯巴甜在正常剂量下不会导致神经毒性和癌症，只有苯丙酮尿症患者不能吃它，因为阿斯巴甜的代谢物包括患者禁食的苯丙氨酸。