赤小豆和红豆有什么区别呢(赤小豆和红豆有什么区别吗)

红小豆和红豆有很多不同之处，比如不同的植物、不同的形状、不同的吃法和不同的味道。

从外观来看，两者的区别相当明显。红豆的个头比较大，非常圆；红小豆相对较小，形状细长。

从食用方式上看，红豆可以做成红豆沙、面团、糕点等。赤小豆主要用来煮粥和做各种小吃。它可以与粳米混合制成粥或炖汤。在口感方面，红豆完全煮熟后会变得特别软和粘稠；红小豆很硬，不容易煮熟，所以经常需要浸泡半天才能吃。