辣椒炒啥好吃?(辣炒四季豆的做法窍门)

食材:青椒两个、红椒两个、瘦肉200克。

辅料:葱一根、姜两片、盐适量、酱油适量、蚝油适量、糖适量、料酒适量、食用油适量、淀粉适量。

步骤:

1.瘦肉、青椒、红椒切丝，姜切片，葱切段，备用。

2.肉丝中加入洋葱、盐、酱油、蚝油、糖、料酒、油和淀粉，用手搅拌均匀，放置30分钟至入味。

3.烧热锅，将青椒丝炒至没有水分，然后捞出。

4.锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱段和姜片翻炒。