1.杜梓羊肉:杜梓羊肉是睢县回族的传统小吃。杜梓羊肉具有无腥味、无异味、不油腻、色、香、味、形俱佳的特点。
2.胡加月饼:是一道美味的传统名点，属于豫菜。因产于胡加东关县随县而得名。始建于清朝，至今已有140多年的历史。它的特点是外壳表面丰满光滑，吃起来细腻香甜，味道长久不变。
3.洛阳豆腐干:是河南省睢县镇洛阳张氏家族的特产，在睢县及周边县市享有盛誉，已有300多年的历史。
4.鸡汁豆腐干:是随州的百年豆腐作坊，选用中原优质大豆，用老鸡汤熬制而成。颜色洁白如玉，味道鲜美，面筋好吃，越嚼越有营养。
5.张家烧鸡:是一道色香味俱全的传统名菜，属于豫菜。它是由祖先流传下来的秘方制成的，分为杀、浸、洗、干、油和煮六道工序，配以丁香、肉桂和砂仁等十二种珍贵中药和香料。出锅后的烧鸡色泽鲜亮、味香不腻，历来享有豫东张家烧鸡的美誉。
