怎么腌鸡蛋又出油又起沙又好吃呢(咸鸡蛋的腌制方法出油七天)

鸡蛋20个、盐400克、八角3个、花椒20克、桂皮1块、陈皮6克、高度白酒20克、水适量、姜4克。

1.将鸡蛋洗净，擦干表面水分，放入腌制鸡蛋的锅中。

2、准备一个干净的锅，放适量的水烧开。

3.将花椒、桂皮、八角、陈皮放入袋中，扎紧口。把它放入沸水中。

4.加入姜片，烧开后转中火煮20分钟左右。

5.加入盐，搅拌至完全融化成饱和盐水，关火。

6.完全冷却后，加入白酒搅拌均匀，倒入腌制鸡蛋的锅中。

6.把包放进去，盖上盖子腌制1个月。腌制好后，将鸡蛋洗净，放入锅中蒸熟。