是的。糙米是粗米。糙米是去除粗糠并保留胚芽的大米，而大米一般指白米，也可以称为粳米。它是经过精细加工的大米，其质地比糙米更细腻。两种大米的营养价值也不同，糙米的营养价值高于大米。日本人把糙米称为糙米。去壳后，一些外层组织保留下来，如皮层、糊粉层和胚芽。日本人把糙米称为糙米。去壳后，一些外层组织保留下来，如皮层、糊粉层和胚芽。上述外层组织营养丰富，比白米富含维生素、矿物质和膳食纤维，因此糙米一直被视为健康食品。
糙米和大米的区别:【/s2/】
1.外观:糙米去壳后，仍保留部分外层组织，颜色不变；大米经过精细加工，即谷壳、谷壳和种皮全部去除，只留下带有胚乳的大米，其颜色为乳白色。
2.营养成分:糙米中的维生素、纤维素、矿物质和蛋白质富含脂肪，且大部分集中在外皮、种皮和胚芽中；然而，大米的大部分营养在加工过程中流失了。虽然它也含有钙、铁、B族维生素、维生素E和纤维素，但其含量比糙米少得多。
