冷藏3天,冷冻1个月。煮好的果冻可以在冰箱里保存不超过三天。超过三天后,它可能会变味和变质。如果短时间内吃不完,可以放在冰箱冷冻室保存不超过一个月。
冻皮是一种家常菜,属于川菜。主要食材有猪皮、咸花生等。用高汤、胡椒粉、精盐、味精、葱、姜调味,色香味俱全。制作果冻的方法有很多种,每种方法都有不同的味道和口感。从冰箱里拿出来切成小块,根据个人口味倒入不同的调味料,适合夏天食用。
花生皮冻制作方法:主料:猪皮500克、咸花生仁10克、小葱3根、生姜1小块。
调料:高汤1汤匙、胡椒粉适量、精盐1汤匙、味精1/2汤匙。
制作步骤:1.小葱、生姜洗净切块;
2.猪皮洗净切丁,放入锅中,加入高汤、胡椒粉、葱花和姜末,大火煮沸,用中火煮沸猪皮;
3.将煮好的猪皮汤过滤,在干净的汤中加入盐、味精和去皮花生,倒入盘中冷却,然后放入冰箱冷冻;
4.取出成型的果冻,切成条状即可食用。