煮虾用热水还是冷水,煮虾是用冷水还是热水(煮虾是用热水还是凉水煮好啊)

煮虾用的热水。

当虾在水中煮时，不仅可以去除虾的腥味，还可以保持虾的鲜嫩，并且煮虾的时间可以大大缩短。如果将冷水放入锅中，水慢慢开始沸腾，虾的颜色也在慢慢变化，但虾肉中的营养物质已经被破坏，虾肉的原始风味将丢失。

我们在煮虾的时候，还可以放一些辣椒、料酒等材料，这样也可以起到去腥的作用，让肉质更加鲜嫩。虾具有很高的食用价值，也可以作为中草药。虾肉中含有大量的蛋白质、碘和甘氨酸等微量元素，还可以补充人体所需的各种营养物质。