老北京的名小吃(老北京好吃的小吃是什么东西)

1.萨其马。它是满族人的一种食物，是清代关外三陵的祭品之一。它的本义是“蘸了糖的狗奶”。面条煎好后，用糖把它们拌成小块。萨其玛是北京著名的京味四季糕之一。我以前在北京写《沙琪玛》和《塞利玛》。萨其玛具有色泽米黄、口感脆软、香甜可口、桂花蜂蜜香味浓郁的特点。

2、滚来滚去。驴打滚又称豆面饼，是老北京著名的传统小吃之一。成品有红色、白色和黄三。因为最后的制作过程需要裹上黄豆，就像农村野驴打滚时扬起的阵阵黄土一样，所以得名滚雪球。

3、姜丝叉。姜丝叉是由面粉姜丝制成的。