我不能。黑枸杞富含花青素，因此不适合高温加热。枸杞最好用温水浸泡，这样不仅能促进枸杞中的营养成分在水中的溶解，还能充分吸收营养。但如果温度过高，不仅会影响枸杞中营养物质的释放，还会破坏枸杞中的营养物质。
1.枸杞中含有大量的花青素，可以抗氧化和清除人体内的自由基，具有显著的抗衰老作用。花青素可以穿过血脑屏障，保护大脑免受氧化，稳定脑组织的功能，保护大脑免受有害化学物质和毒素的侵害。
2.枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖。它由六种单糖组成，即阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖和鼠李糖。它具有生理活性，能增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。
3.枸杞含有多种人体必需氨基酸，其中芦笋氨基酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸含量较高，有利于增强体质。
4.枸杞富含维生素A、B1、B2、C、钙、铁和其他护眼必需的营养物质，因此有助于改善视力。人们也用枸杞来治疗慢性眼病。枸杞果肉中维生素C的含量也很丰富，可以用来补充人体维生素C的不足。
