当然可以。两者成分相同。冰糖主要是由白糖融化结晶而成。白砂糖和冰糖的主要成分都是蔗糖，但白砂糖的含糖量大于冰糖。冰糖属于白糖的结晶复制品。天然冰糖可分为白色、淡黄色和浅灰色，且不易变质。它可以用作糖果和一些高级食品甜味剂。
白糖是由甘蔗和甜菜压榨出的糖蜜制成的精制糖。白糖是白色的，干净的，甜度高。白糖含有糖分，是人体的主要营养来源之一。人体的消耗要靠糖氧化产生的热能来维持，人体活动所需的能量约70%由糖提供。
白糖主要分为两大类，即白砂糖和绵白糖。白糖在国外广泛食用，而绵白糖主要在中国饮食文化圈的国家或地区食用。白糖的标准和分类因国家而异。我国根据精制程度不同将白糖分为四个等级，即精制白糖、特级白糖、一级白糖和二级白糖。绵白糖分为三个等级，即精制绵白糖、优级绵白糖和一级绵白糖。
