反式脂肪酸和饱和脂肪哪个危害大(反式脂肪酸和饱和脂肪酸的区别在哪里)

1，性质不同。反式脂肪酸属于不饱和脂肪酸，因为双键导致具有相同分子式的脂肪酸异构体。饱和脂肪酸是指不含双键的脂肪酸。

2.不同的来源。反式脂肪酸主要来自氢化植物油。饱和脂肪酸来自椰子油、棕榈油和动物脂肪（如黄油和猪油）。