折耳根红色的好还是白色的好(折耳根变红了咋办)

是的，但是味道不好。断耳的根是指鱼腥草的根茎。因为它生长在土壤下，所以很长时间见不到太阳，它的颜色像白萝卜一样白。如果出现发红的情况，一方面是土壤以上的部分，另一方面是由于保存不当和暴露在阳光下，导致根茎发红。在这两种情况下，都不会产生有毒成分，您可以继续食用。

看看有没有恶化的决定。一般来说，鱼腥草的叶子是绿色带红色的，根是白色或绿色或紫红色的。如果它呈现黑色，可能是因为鱼腥草的细胞壁因外部压迫和破坏而氧化变黑，因此鱼腥草可以尽快继续食用而不会酸败和腐烂。但是，如果鱼腥草呈黑色并伴有腐烂的气味，则意味着鱼腥草滋生了大量细菌等有害微生物，继续食用是不健康的。