看情况吧。煮整只龙虾需要20分钟，但龙虾可以在换刀后煮熟，然后用大火煮10分钟。虾含有高蛋白和低脂肪，蛋白质含量约占16%-20%，脂肪含量低于0.2%。所含脂肪主要由不饱和脂肪酸组成。龙虾肉质白嫩，味道鲜美，易于人体消化吸收。
龙虾通过蜕皮生长，蜕皮后的新壳在12-24小时后变硬。在水温25-30℃的条件下，饲养6-8个月后体重可达60-150克。龙虾生长的总趋势是:从孵化到重20克，生长速度加快；在50-100克阶段，生长速度保持在一个相对稳定的水平，在此阶段之后，生长速度呈下降趋势。从而形成一个倒U型的增长曲线。蜕皮有两种类型:长期蜕皮和生殖蜕皮。幼虾离开母体后，迅速进入第一次蜕壳，换上柔软起皱的新皮，迅速吸水生长。这是生长蜕皮，从幼虫到成虫共进行11次蜕皮。雌性虾在性成熟后开始繁殖和蜕皮，然后它们必须在每次交配和产卵前繁殖和蜕皮。此外，深海中的龙虾通常能活到100岁左右。
