能吃。虽然桃子在冷冻的情况下可以降低微生物的入侵率,但它会由于自身的新陈代谢而消耗桃子中的营养物质,这会导致桃子中的营养物质大量流失,口感会变得很差。食用后,对身体的好处会大大减少,这对健康不利。所以桃子不宜放在冰箱里。在干燥的冰箱中,桃子的甜味会不断挥发,因此桃子应在室温下储存。
油桃(别名:李光涛)是蔷薇科桃属落叶小乔木。油桃原产中国,分布于亚洲和北美洲。油桃叶片呈窄椭圆形至披针形,长15厘米,宽4厘米。花单生,从浅到深粉红色或红色,有时白色,茎短,直径4厘米,早春开花。近球形的核果可食用,橙黄色和淡红色,直径7.5厘米,有深坑和深沟,种子为白色。它对土壤和气候的适应性以及栽培技术与普通桃子基本相同。