大约15分钟。蒸带鱼的时候，把带鱼切成小块，锅里的水烧开，把带鱼盘放进去，然后用大火蒸10分钟，然后关火蒸5分钟。清蒸带鱼鲜嫩可口，肉质细嫩。带鱼含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等营养成分。带鱼性温味甘，具有暖胃润肤、补气养血、强身健体、强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、益精填精的功效。
【/s2/】带鱼:鲈形目带鱼科动物。带鱼扁平如丝带，有银灰色、浅灰色背鳍和带有微小斑点的胸鳍，黑色尾巴，带鱼尖端大嘴，向尾部逐渐变细，体长为头部的两倍，身长约1米。它生性凶猛，主要以虾和鱿鱼为食，主要分布在西太平洋和印度洋，在我国黄海、东海、渤海和南海也有分布。
