公蟹和母蟹可以通过腹部、蟹脚、蟹黄和蟹膏来区分。

腹部:雄蟹腹部呈三角形,雌蟹腹部呈圆形或椭圆形;蟹脚:雄蟹的八条腿上密布绒毛,而雌蟹只有前两条腿上有细密的绒毛;蟹黄:因为蟹黄是螃蟹的卵巢和卵细胞,公蟹没有蟹黄,母蟹有;蟹膏:因为蟹膏是螃蟹的附属性腺,只有雄性才有,雌性没有。
中国吃螃蟹的历史悠久,螃蟹的资源也很丰富。秋天是吃螃蟹的最佳季节,而螃蟹在这个时候已经成熟了。公蟹好吃还是母蟹好吃,因人而异。有人喜欢吃蟹黄,有人喜欢吃蟹膏,要根据自己的喜好选择。
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