火锅水晶包子皮的做法(火锅水晶包的详细制作方法视频教程)

一、生产材料

精粉450克，发酵面粉50克，猪板油100克，冰糖、白糖各200克，碱适量。

二、生产步骤

1.将面粉放入酵母和水中，混合均匀，并用干净的布覆盖。

2.猪板油去掉油皮，切成小丁；

3.冰糖压成碎末，放入碗中，五花肉丁用板油和白糖拌成冰糖馅；

4.在烤好的面团中加入碱和糖，揉匀，揉成条状，粉碎成10个面剂，撒上少许铺面，逐一拍成圆形面皮；

5、裹上冰糖馅，做成水晶大袋子，盖上干布一会儿；

6、旺火开水锅