西米米酒甜汤怎么做(米酒可以和西米一起煮吗)

米酒做法:

1.糯米淘洗三遍左右，沥干杂质和水分。将洗好的糯米放入凉开水中浸泡5至24小时，直到米粒可以用手指碾碎；

2.泡好的糯米沥干水分蒸熟。将蒸好的米饭铺上凉开水，冲洗后冷却至30度左右，使米粒不粘在一起；

3.将甜酒曲均匀撒入米饭中，加入适量冷开水，将酒曲与水充分混合；

4、将拌好的大米放入干净的容器中，不能沾油，用手背按压，中间用手指戳一个小坑，以便观察酒的情况；

5、密封好，在面包机中调好30度左右。