饴糖是用什么原料,做的(饴糖是什么糖图片)

麦芽糖被称为麦芽糖浆和麦芽糖浆。它是由大麦、小麦、玉米、高粱、小米和其他谷物制成的麦芽糖，经过精心发酵、糖化和浓缩而成。它是一种介于高麦芽糖浆和麦芽糊精之间的淀粉糖。

麦芽糖具有一定的还原性，能抗氧化，并能抑制制剂中微生物的繁殖。麦芽糖有软有硬，软的是黄褐色粘稠液体，有很多成分不是糖；硬的是经过过滤、提纯、去除杂质、与/【/k0/】气体混合并凝固而成，一般为多孔的黄白色糖块。麦芽糖一般用于加工焦糖酱色和糖果、果汁饮料、酿酒、罐头、豆瓣酱、酱油、医药等。