咖啡上面的拉花是什么材料做的(咖啡上拉花叫什么咖啡)

正常的拉花是由纯牛奶制成的，由咖啡机的蒸汽送入细密的牛奶泡沫中，然后由咖啡师以一定的技术和技巧注入咖啡中形成图案。雕刻是用巧克力酱、焦糖酱等有色食用原料浇在有细腻奶沫的咖啡表面，再用雕刻针绘制出各种美丽的图案。模具，使用带有各种图案的雕刻模具和巧克力粉等粉末材料，撒在咖啡表面形成图案。