食材:鸡胸肉、白芝麻、香菜、绵白糖。
1.鸡肉切成条，用胡椒粉、盐和五香粉腌制10分钟，辅料洗净，香菜切段，胡萝卜切片。
2.将鸡蛋打入碗中，加入生粉搅拌成蛋黄糊。把腌制好的鸡肉条放进去，让每一段鸡肉条都裹上一层薄薄的蛋黄糊。
3.将油倒入锅中，烧至五成热。把鸡肉条放进去煎。当它们两面都呈黄色时，取出鸡条并控油。冷却后，将鸡肉条撕成小块。
4.锅中留油，加入生姜和胡萝卜片，加入少许盐，加入鸡肉条，加入白糖和白芝麻，撒上香菜即可食用。
鸡肉:
指鸡肉，鸡肉鲜嫩可口，适合多种烹饪方法，营养丰富。鸡肉不仅适合热炒和炖汤，还适合冷食和凉拌。
