生鲍鱼怎么处理方法最好(生的鲍鱼怎么做好吃)

1.鲍鱼在水中浸泡30分钟后，用牙刷刷包括外壳在内的所有部分，或在鲍鱼上撒一些盐进行清洗。

2.将整个鲍鱼放入准备好的沸水中烧2分钟捞出。需要注意的是，洗好的活鲍鱼可以直接扔进去，不要把肉和壳分开下锅煮，这样肉会很老。

3.取出鲍鱼后，将肉和壳分开。翻面后可以看到鲍鱼的内脏，然后去除内脏。

4.最后拉出头部的口，就处理好了。