欧芹可以用香菜代替吗
1、没有欧芹，可以尝试用香菜来代替，但需要注意香菜的味道会比欧芹更加突出，所以在使用时可以适量调整。
2、欧芹碎可以用香菜代替。欧芹又叫法国香菜，是一种香辛叶菜类，味道清新温和，有浓郁的香草味，主要用来给菜式增色增味。而香菜也属于香辛叶菜类，味道比欧芹更加浓郁，也常用于菜肴的提味。欧芹碎可以用香菜代替。
3、如果没有欧芹，可以用香菜来代替它。欧芹（Parsley）又叫法香，公元前3世纪在罗马人的厨房里，也可以找到欧芹的踪影。其新鲜的叶子常用来做西餐沙拉配菜、水果以及果菜沙拉的装饰，有时也可以生着食用。
4、可用香菜代替。欧芹又叫法国香菜，原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。是一种香辛叶菜类，西餐中用应较多，多做冷盘或菜肴上的装饰，也可作香辛调料，还可供生食，特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶，可消除口齿中的异味。
欧芹和香菜的区别
欧芹和香菜最大的区别就在于，欧芹和香菜的味道，香菜的味道是非常香的，有点类似于平常用的香水瓶的味道，而欧芹则不同，欧芹的味道闻起来是非常轻微的，只是有一股淡淡的香气，还有欧芹分为卷叶的欧芹和平叶的欧芹，卷叶儿的欧芹的边叶是比较厚的，而平叶欧芹，是分裂的状态，上面还会有一些锯齿。
分布区域不同 欧芹：欧芹原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。香菜：分布于中国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等。味道不同 欧芹的味道并不浓，其味道有点类似于胡萝卜；香菜具有很强，橘味，几乎那类似香水瓶的味道。
欧芹和香菜的用途也不同，欧芹经常被大家用来作为西餐的装饰，一些人在吃过大葱大蒜之后，为了防止口中有异味，也会吃一些欧芹来去味香菜，则是为了更好的调节食材的味道。
两者的营养功效不同：香菜（又叫做芫荽）的营养功效：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
外观不同、营养成分不同、味道不同。欧芹颜色比较深；香菜颜色比较浅。芹中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养成分；香菜中含有胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁等营养成分。欧芹的味道并不浓，类似于胡萝卜；香菜具有很强的香味，类似香水瓶的味道。
欧芹和香菜的区别表现在个头和食物搭配上，一般来说，欧芹的个头更大，可以作为主食材和其它食物搭配食用，但是香菜多以调味品出现。欧芹和香菜都是日常生活中常见的蔬菜，营养价值较高，很多人对于欧芹可能并不是很熟悉，下面一起来看一下。
欧芹是香菜还是芹菜
欧芹不是香菜也不是芹菜。欧芹又称法国香菜，但既不属于香菜所在的芫荽属，也不属于芹属，而是属于伞形科欧芹属植物。欧芹为伞形花科欧芹属一二年生草本植物，食用嫩叶，作香辛蔬菜。原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。
欧芹，又称法国香菜，不属于香菜所在的芫荽属，也不属于芹属，而是属于伞形科欧芹属植物。它是一二年生草本植物，食用嫩叶，常被视为香辛蔬菜。原产于地中海沿岸，在欧美及日本被广泛栽培。欧芹和芹菜在种属关系上较为接近，因为它们同属于阿米芹族。然而，香菜则属于芫荽族。
欧芹不是芹菜。欧芹也可以叫做香芹，法国香菜等等，它是伞形科欧芹属植物。欧芹有三个品种，第1种是平叶欧芹，这种欧芹在市面上非常常见的香，第二种叫皱叶欧芹，第三种叫做根用欧芹。芹菜一共有水芹和旱芹这两种，这两种的味道很像，日常食用比较多的是旱芹（香芹），它是伞形科亲属植物。
欧芹不是香菜也不是芹菜欧芹又称法国香菜，但既不属于香菜所在的芫荽属，也不属于芹属，而是属于伞形科欧芹属植物欧芹为伞形花科欧芹属一二年生草本植物，食用嫩叶，作香辛蔬菜原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。
欧芹在中国一般被我们叫做香芹。欧芹是原产于地中海的一种植物，属于二年生草本植物，一般有平叶欧芹和卷叶欧芹两个品种。无论是在日本还是在欧洲都有大面积种植，欧芹一般使用在西餐中作为配菜使用，如意大利面、沙拉、烤鸡等菜品中都可以经常见到欧芹。
欧芹属于欧芹属，而西芹属于芹菜属。欧芹在西餐中更为常见，通常作为冷盘或配菜使用。西芹是一种引入中国的保健蔬菜，虽然是从国外引进的品种，但现在在中国已经广泛栽培。西芹和欧芹都具有丰富的营养价值。通过以上介绍，我们可以明确欧芹在中国的称呼以及它与西芹的区别，希望这些信息对您有所帮助。
香菜和欧芹有什么不同?
分布区域不同 欧芹：欧芹原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。香菜：分布于中国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等。味道不同 欧芹的味道并不浓，其味道有点类似于胡萝卜；香菜具有很强，橘味，几乎那类似香水瓶的味道。
欧芹和香菜的用途也不同，欧芹经常被大家用来作为西餐的装饰，一些人在吃过大葱大蒜之后，为了防止口中有异味，也会吃一些欧芹来去味香菜，则是为了更好的调节食材的味道。
欧芹和香菜是在菜肴烹饪中经常使用的两种调味料。虽然它们都属于芹菜科植物，但它们在外观、味道和用途上有一些区别。外观上，欧芹的叶子较大，深绿色，有扁平的形状，而香菜的叶子较小，淡绿色，有细长的形状。味道上，欧芹具有清新的香气，味道较为浓郁，有一种轻微的苦味。
欧芹和香菜的区别表现在个头和食物搭配上，一般来说，欧芹的个头更大，可以作为主食材和其它食物搭配食用，但是香菜多以调味品出现。欧芹和香菜都是日常生活中常见的蔬菜，营养价值较高，很多人对于欧芹可能并不是很熟悉，下面一起来看一下。
两者的特征不同：香菜的特征：伞形花序顶生或与叶对生，花序梗长2-8厘米。伞辐3-7，长1-5厘米。小总苞片2-5，线形，全缘。小伞形花序有孕花3-9，花白色或带淡紫色。
欧芹和香菜不是一样的，欧芹和香菜的味道不一样，两者完全不同的食物，一般来说，香菜的味道更加浓郁，主要作为调味品出现，欧芹是可以用于炒菜的。
