怎样做美味的清炒上海青?
准备适量上海青，去除根部，用清水洗净后切成段，放入盘中备用，段尽量切得大一些。炒锅中放入适量油，油热后放入适量干辣椒炒香，这个可以根据自己的口味来进行添加，喜欢辣的可以多放几个。将上海青倒入锅中，翻炒均匀，一定要大火翻炒。
上海青洗净摘好，沥干水分，蒜2瓣切片。锅中入适量油，油温烧至7成热，放入蒜片炒香，放入上海青翻炒至断生，调入盐半勺，鸡精半勺炒匀即可。
准备上海青：将上海青从中间切开，去掉老叶和根部，然后彻底清洗干净，去除泥沙和残留的农药。清洗时可以用清水多冲洗几次，确保干净。焯水：在锅中烧开足够的水，加入少许盐（可以让上海青保持绿色），然后将清洗干净的上海青放入沸水中焯水。
清炒上海青的做法
1、清炒上海青 食材：上海青、蒜末步骤：上海青洗净备用；起锅热油下蒜末爆香，倒入上海青翻炒；加一勺盐调味即可。
2、具体做法如下：将买来的上海青，清洗干净后掰成瓣，起锅加油烧热，然后倒入上海青，大火翻炒一会，加入1茶匙食盐调味，再次翻炒均匀至断生即可出锅！上海青炒香菇 准备食材如下：上海青300克，鲜香菇50克，花生油适量，鸡精1匙，盐1匙，蒜瓣1粒。
3、清炒上海青 用料：上海青250g，盐适量，食用油适量，生抽一勺，蚝油适量 做法：上海青洗净，切段备用。锅内放入适量食用油，油热放入上海青。炒至脱水，放入盐，蚝油，生抽调味。炒到大概9成熟起锅装盘，一盘香喷喷的炒上海青就做好了。
4、上海青最常见的做法应该是直接清炒了，这在很多地方都是非常受欢迎的一道菜品，清炒上海青可以最大限度的保留上海青本身的味道，也不会破坏它的营养成分。上海青的做法 准备材料：上海青、花菇、盐、糖、蚝油、蒜 烹饪步骤：将上海青掰开，洗干净后放到盘中，再把花菇洗净，切好蒜。
5、素炒上海青：准备用料：上海青200g、油适量、盐适量、鸡精适量、大蒜适量。上海青掰成一片片地清洗干净备用。将上海青切成2cm的大块，大蒜切片。热锅冷油，倒入大蒜煸炒出香。倒入青菜。快速翻炒均匀，炒至上海青断生加入盐巴和鸡精即可。装盘。
6、鸡精适量 清炒上海青 1 准备洗好的上海青适量。2 准备一些葱花。3 上锅放油爆炒葱花。4 倒入上海青翻炒。5 加味极鲜加盐炒匀。6 大火炒至约4分钟、加鸡精即可出锅。7 清炒上海青就做好了。小贴士 炒上海青茎部可能难炒一些，我们可以用刀把茎部竖切一下可以方便更好的入味还好熟。
上海青怎么做好吃
1、加入盐和生抽，大火翻炒一下就可以出锅享用啦。白灼上海青 材料：主料500g 上海青 适量胡萝卜丝 配料适量 油盐 适量 水 做法：一棵上海青用刀一开为4份；锅中煮水至开，下盐（盐量要比平时煮汤的水时多出一倍）、滴几滴油，把青菜倒下；大火保持水沸灼至青菜熟捞出。
2、上海青菜做好吃方法有：清炒上海青菜、上海青菜炒香菇、上海青菜炒油豆腐。清炒上海青菜：将准备好的上海青菜掰开后，清洗干净。将锅烧热后，倒入少许油至锅中后，加入大火翻炒一会儿后，加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出至熟透锅。
3、清炒上海青 准备食材如下：上海青500克，食盐1茶匙，食油适量。
4、以下是一些建议，帮助您用上海青烹制出美味的菜肴： 清炒上海青：这是上海青最经典的做法之一。首先，将上海青洗净后切成小段，然后用油煸炒。如果想要增加口感，可以加入一些蒜末或生姜末。加入盐和胡椒粉等调料，翻炒均匀后即可出锅。清炒上海青味道清淡，口感鲜美，非常适合喜欢原味食物的人。
5、上海青菜和香菇的搭配能让你抵挡住它的诱惑吗？ 做法： 将香菇切片煮熟 将上海青菜洗净切段 加入热锅中翻炒 最后加入香菇翻炒均匀，调味即可 肉炒上海青： 上海青，带点肥肉的咸肉or腊肉，菜根部更像一口肥肉，超级香超级下饭的一道菜哈。 做法： 把上海青菜洗净，放入微波炉容器，盖盖子高火转2分钟。
6、上海青好吃又简单的炒法如下：用料：上海青300克、腊肠一根、大蒜两瓣、盐少许、鸡精1勺。步骤：先把上海青切段，腊肠切薄片。锅中倒入适量油烧热后倒入蒜末。炒出蒜香味。再倒入腊肠片。炒出腊肠香味出来。再倒入上海青。炒制上海青变色。再加入盐，鸡精。炒匀。
清炒上海青怎么炒好吃
1、具体做法如下：将买来的上海青，清洗干净后掰成瓣，起锅加油烧热，然后倒入上海青，大火翻炒一会，加入1茶匙食盐调味，再次翻炒均匀至断生即可出锅！上海青炒香菇 准备食材如下：上海青300克，鲜香菇50克，花生油适量，鸡精1匙，盐1匙，蒜瓣1粒。
2、步骤：上海青洗净备用；起锅热油下蒜末爆香，倒入上海青翻炒；加一勺盐调味即可。
3、上海青一片片掰下来，清洗干净。起锅烧油，下蒜末爆香。倒入上海青，翻炒1分钟。上海青炒至变色变软。加半匙盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。上海青的挑选技巧 看颜色，新鲜的上海青应该是青色或者绿色的，而泛黄的上海青是不新鲜的现象。
4、清炒上海青菜：将准备好的上海青菜掰开后，清洗干净。将锅烧热后，倒入少许油至锅中后，加入大火翻炒一会儿后，加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出至熟透锅。上海青菜炒香菇：准备上海青菜、香菇、适量花生油、适量盐、适量鸡精、适量蒜。将上海青菜清洗干净后掰开，将香菇切成条状。
