面包蟹的做法
1、准备材料。葱切段，葱白和葱叶分开。姜切丝，蒜剥皮切片，小米椒斜切圈。先用冷水冲洗一会，冷水会让它变得有些迟钝。让蟹下面放一坨厨房纸，以防被误伤。在下图白框位置（眼睛下方的呼吸孔），插入一根筷子等待约5分钟。这时蟹就已经死亡了，然后拔去蟹肠。
2、清蒸面包蟹的做法步骤：蒸锅放适量水，水中放两片姜和适量料酒，去除螃蟹的腥味，然后螃蟹壳朝下，蒸5到8分钟。如图：切葱姜蒜，炒锅放一点点油，把葱姜蒜爆香，然后放海鲜酱油、料酒、蚝油再加适量水后放红糖，熬开后盛入碗中，一碗调味料就做好了。如图： 清蒸面包蟹这样就做好了。
3、面包蟹自然解冻解冻时不要泡在水里，最好是放在冷藏室解冻一晚，肉质最鲜美 冷水，肚皮朝上入蒸锅，隔水蒸，熟冻的话中火5-8分钟左右即可水中放少许料酒和姜片，解腥味 蒸蟹的同时调汁将配料表中（除陈醋外）的所有材料放入锅中，小火待红糖融化后盛出装一碟。
4、做法步骤：准备好需要的食材。将葱白部分切成段，葱叶切成细丝；生姜也切成细丝。将面包蟹清洗干净。蟹身部分能藏污垢的地方很多，需要仔细用刷子刷洗干净。掰开蟹脚，可以用小锤子将蟹脚敲开，更有利入味；蟹身部分需要掰开蟹盖，去掉螃蟹的腮，再切成小块状。
5、咖喱面包蟹的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 刷子刷洗干净螃蟹，像吃大闸蟹一样拆蟹，内脏，腮之类的挖掉，大钳子记得拍碎，把蟹盖里的黄拆出，调味，因为面包蟹膏多味淡，所以要事先调味腌制一下，不然不够入味。
6、第一步将面包蟹的表面刷洗干净，刷洗仔细一些，如下图所示。然后翻开底部同样用刷子刷洗干净，如下图所示。用菜刀将准备好的姜切片，葱切段，放旁边备用，如下图所示。取出一个盘子，姜蒜铺在盘子底下，如下图所示。然后放上面包蟹，表面撒上少许黄酒，如下图所示。
面包蟹蒸多长时间
1、分钟左右就行了，蒸太久影响肉质和口感。清蒸面包蟹的做法步骤：蒸锅放适量水，水中放两片姜和适量料酒，去除螃蟹的腥味，然后螃蟹壳朝下，蒸5到8分钟。
2、放入蒸锅中，隔水大火蒸约15分钟，如下图所示。蒸好后，取出，稍微放凉，这样蒸面包蟹就已经做好了。
3、面包蟹需要蒸15分钟，方法如下：准备材料：面包蟹 900克、葱 适量、姜 适量、黄酒 适量。第一步把面包蟹表面洗净。然后翻面继续擦洗干净。生姜和葱切好，放一旁备用。盘中放入切好的姜蒜。然后放入面包蟹，面包蟹表面淋点黄酒。放入锅中，隔水蒸15分钟。
4、面包蟹大概蒸15~20分钟左右会熟，蒸到蟹壳呈鲜红色时取出即可。面包蟹主要栖息于水深30-100米的沙质或沙泥质海底。面包蟹主要地理分布于太平洋海域，在香港水域亦可发现。
5、蒸16分钟即可进行食用，蒸面包蟹具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面包蟹 950克、葱 少许、姜 少许、料酒 少许。首先使用牙刷把面包蟹的表面擦洗干净。然后用牙刷把面包蟹腹部擦洗干净。接着用刀把生姜和葱切好。盘中摆上姜和蒜。放面包蟹，淋料酒。
面包蟹为什么不能清蒸
1、因为面包蟹清蒸完之后，它的肉和蟹黄是没剩多少的了，其次就是他在清蒸的时候要控制的水分是比较多一点的。体态丰盈的面包蟹，不仅外表醇厚，圆胖的蟹壳里是实实在在的“黄金”馅料，面包蟹中，雌性个头比雄性大。蟹膏也比雄性多，膏肥肉美，清蒸、辣炒或者做成咖喱蟹都很好吃。
2、面包蟹可以清蒸。但是面包蟹是海蟹，其肉质比较松散，清蒸的时候需要把握好火候和控制好蒸煮的时间，一般隔水大火蒸15-20分钟就可以了，蒸煮的时间长了会影响面包蟹的肉质和口感。面包蟹的壳很硬，在蒸前可以砍好，并把螃蟹腿的壳敲破，否则吃起来会比较费劲。
3、面包蟹是螃蟹，可以清蒸只不过是必须留意火候，及其蒸的时间。可是因为面包蟹的口感较为疏松，比不上小河蟹那麼紧致，因而在烹调的过程中更要掌握好火候，蒸面包蟹的情况下，蒸个15~20分钟就可以了，不必蒸很久危害肉质地和口味。
4、面包蟹是可以清蒸的，我不知道各位是从哪里听来的消息说面包蟹不能清蒸。但是据我所知，面包蟹最为经典和常见的做法就是清蒸螃蟹了，无论是从口感还是营养保留上都是其它做法所不能比拟的。
5、面包蟹蒸煮都可以，但是由于面包蟹是海鲜，吃的就是鲜味，如果用水煮的话多少会让鲜味跑掉一些。所以推荐的做法还是用蒸的比较好。面包蟹为什么不能清蒸面包蟹是海蟹，可以清蒸只不过需要注意火候，以及蒸的时间。清蒸面包蟹原料：螃蟹四只，盐、黄酒、姜末、酱油、白糖、味精、麻油和香醋各少许。
