这个蘑菇能吃吗?放久了发黑
1、排除变质的情况，口蘑里面黑色的部分是可以食用的。 老化 在口蘑的伞盖下，可能会看到一些黑色的条纹，这是由于蘑菇老化而导致的正常现象。 黑色素 有些口蘑含有黑色素，短期使用无影响，不建议长期食用。 腐烂或者霉变 口蘑的黑色部分如果是由于腐烂或霉变导致的，且散发出异味，那么就不能食用了。
2、蘑菇变黑可以吃。因为蘑菇中含有丰富的多酚化合物和多酚氧化酶（酪氨酸酶）。多酚化合物在酪氨酸酶的催化下容易被氧化，氧化产物中有许多褐色和黑色物质，从而使得蘑菇“褐变”甚至变成黑色。在蘑菇干燥的过程中，这个变色反应会发生得更为充分。所以，白色的蘑菇，干燥之后颜色往往会变得晦暗。
3、不能吃。蘑菇放在冰箱时间过久变黑，这意味着蘑菇已经开始变质，味道及营养价值发生改变，而蘑菇作为一种真菌，变质后会产生一些其他真菌、细菌及毒素，所以不管蘑菇发黑程度是轻还是重，从保证人体健康方面来说，都不建议食用发黑的蘑菇。蘑菇放冰箱变黑不能吃。
4、这种蘑菇是不能吃的，这种蘑菇虽然不是毒蘑菇，但是安全性并不能保证，建议不要食用。
5、蘑菇里面发黑不可以吃。蘑菇里面发黑是因为存放太久变质了，这样的蘑菇就不可以食用了，大家在保存蘑菇的时候也要注意，蘑菇最好是放进保鲜袋里密封之后，再放进冰箱里冷藏。蘑菇是很有营养的菌类食物，它可以制作出很多美食。干炸蘑菇：在制作之前，大家先准备好蘑菇、五香粉、白胡椒粉、淀粉。
6、金针菇放久了没烂可以吃 金针菇如果放了好几天没有烂的话是可以吃的。一般情况下可能大家都会把没有用完的金针菇放在冰箱里，可是几天后发现金针菇居然长长了，这就是金针菇的再生长现象。这样的金针菇其实是可以吃的。金针菇再生长可以食用。
野枞菌变绿色是发霉吗?
1、因此既不会发霉，也不会腐烂，要吃时从谷子里取出来，用开水将其烟墨洗净，放在锅里蒸熟，切成肉片，可粘着油辣椒液调吃也可佐以其他山野绿色食品一起烹调，味道十分清香可口，且营养价值很高。吃隔年熏腊肉有利于增肾补虚，有利于健胃畅肠，是待客的上好美味佳肴。
2、不是。枞菌又称红汁乳菇，为野生珍贵食用菌。过去由于信息闭塞，它被国内一些书籍误称为松乳菇，实际上两者外形，特别是乳汁颜色差别较大。
孕妇可以吃枞树菇
枞树菌孕妇可以吃吗 慎吃。枞树菌是生长在亚热带的一种真菌，枞树菌是这种蘑菇的名字，因为它多生长在一种民间叫做枞树，学名叫马尾松的树林里。有的资料里也叫松乳菇。夏秋季节农历6月--9月在马尾松林中地上单生或群生，夏季生出来的是橘黄色，秋天生出来的是褐色。
怀孕期间可以吃枞树菇，枞树菇含有丰富的多糖以及丰富的维生素，但是孕妇食用的话必须煮熟，以免食物没有熟透引起腹泻。
其实很多菌类都会对人体有或多或少的帮助，偶尔吃一点对身体很好，不过孕妇属于高危体质，而又不清楚每种菌类是否有毒素或者不良反应，还是建议孕妇不要服用。丛菌味道鲜美，出产众多，深受广大消费者喜爱。其烹调方法主要有清炖、爆炒等两种。
孕妇最好不要吃野生的蘑菇。因为野生的蘑菇虽然在天然的环境当中生长，但是不能够保证野生的菌类食物是没有任何的毒性的，为了能够保证孕妇的身体健康，不建议吃野生的菌类食物，所以不建议孕妇吃野生的蘑菇。孕妇在孕期的时候要注意饮食健康问题最好不要吃，没有任何的安全保障的食物。
青头菌是一种常见的食材,肉酿青头菌是怎么做的?
它的制作方法也有很多种，烤、煮、炒等都非常适合。可以用青头菌做汤喝。准备好适量的青头菌葱，还有蒜。首先把青头菌切块，把蒜也切成片备用。然后起锅烧油，油温达到六成热的时候倒入切好的青头菌和蒜。翻炒几分钟，炒至青头菌变熟。
青头菌是食用菌菌种的一种，因菌表展现浅绿色而而出名。可以用青头菌烧汤喝。准备好适当的青头菌葱，也有蒜。最先把青头菌切片，把蒜也切一片预留。随后起锅烧油，温度做到六成热的情况下倒进切好的青头菌和蒜。煸炒数分钟，炒至青头菌变熟。
酿青头菌是一道美味的家常菜，它的主要原料是青头菌，也称为青头菇，是一种口感鲜美、营养丰富的食用菌。下面是一份详细的做法，帮助你做出既好吃又正宗的酿青头菌。
枞树菇变色了可以吃吗?
1、建议还是不要吃了，容易重毒，你可以洗完之后可以速度就不坏了，想吃在拿出来吃还保鲜还好吃，还健康口感还好。
2、可以。枞树菌若在采摘、运输过程中受伤，受伤部分会变绿色，菌盖边缘部分变绿显著。该现象正常，为枞树菌特征之一。枞树菌是生长在亚热带雨林的一种真菌，其生长在枞树上，部分资料里也叫松乳菇。可以。枞树菌若在采摘、运输过程中受伤，受伤部分会变绿色，特别是菌盖边缘部分变绿显著。
3、枞树菌采下来离开土壤就会变色，是正常的氧化现象，不影响食用。采枞树菌时，都要带泥巴把它采出来，这样可以保鲜久一点，在煮吃时，小心的把蘑菇脚上的泥巴搞掉，掐去蘑菇脚的带泥土的地方，然后去除叶子，杂草，清洗干净，可以用它来炒肉，打汤，都非常的好吃。
4、紫花菌又叫松乳菇，中国分布很广泛的一种菌、南方、北方都有。要是泡变色了多为变质了就不要吃了。松乳菇：属红菇科、乳菇属，又名美味松乳菇、松树蘑、松菌，枞树菇，茅草菇，是一种深受欢迎的美味食用菌。
5、建议不要去食用了，因为本来野生菌这个东西都是用是有限制的，而他还变色了，就更不建议去使用了，毕竟鲜味是小事，但是人的身体是大事呀。
