本篇文章给大家谈谈怎样用剩馒头做丸子的知识，其中也会对怎么用剩馍炸丸子进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望对各位有所帮助！
馒头素丸子的做法步骤图,馒头素丸子怎么做
1、准备食材 2 剩馒头揉成馒头屑 3 胡萝卜碎丁 4 青豆剁成碎丁 5 所有食材和调料加在一起 6 搅拌均匀到粘乎即 7 抓起一团料，食指和大拇指捏成一圆，一挤就会出来一个球状了 8 用勺子一挖一个球入油锅 9 炸至金黄色捞出控一下油 小贴士 这种丸子可煮汤来吃也可以这样干吃。
2、以下是用馒头炸素丸子的详细做法：所需食材和调料 食材 馒头1 - 2个（根据想要制作的素丸子数量来定，一般1个馒头可以做5 - 6个素丸子左右）、胡萝卜1根、西葫芦1个、鸡蛋1 - 2个、葱花适量、姜末适量。
3、适量 步骤 黄豆提前泡发 将泡发的黄豆放在料理机中 粗粗打碎。准备其它食材。
用剩馒头做丸子怎么做的
1、用馒头做丸子是一种经济实惠且美味的家常做法，尤其适合处理剩馒头。
2、用剩馒头做丸子的方法如下：所需食材： 剩馒头两个 鸡蛋两个 五香粉适量 大姜少许 洋葱适量 料酒小汤勺一勺 白糖适量 食盐适量 制作步骤：准备食材：将馒头切成碎末状。香葱、洋葱和大姜也切成碎末状。搅拌食材：将切好的馒头碎末、香葱末、洋葱末和大姜末搅拌均匀。
3、食材：馒头两个、鸡蛋两个、五香粉适量、大姜少许、洋葱适量、料酒小汤勺一勺、白糖适量、食盐适量；将馒头切成碎末状，香葱，洋葱和大姜也切成碎末状。然后这几样东西搅拌均匀。
用馒头做丸子怎么做好吃
馒头用水泡2分钟，攥干水分放入肉馅中，抓拌均匀，打2个鸡蛋，放姜末，2勺生抽。 半勺五香粉，适量盐，1勺淀粉搅匀，左手虎口处挤出丸子，七成油温下锅炸，8分钟左右炸至金黄酥脆捞出。
步骤：处理馒头：将馒头去皮（皮较硬，影响口感），用手搓成细碎的馒头渣，或用刀切碎。确保馒头渣干燥无水分。调制丸子料：将馒头渣放入大碗中，加入姜末、盐、五香粉（或胡椒粉）混合均匀。 如果混合物太松散难以成团，可打入1个鸡蛋，搅拌至黏稠能捏合的状态（鸡蛋量根据馒头吸水性调整）。
制作步骤处理馒头：将馒头剥去外皮，切成细碎的小丁。处理豆腐：将大豆腐用手捏碎，尽量捏至无大块，保持细腻状态。混合配料：将葱花、火腿肠丁、胡萝卜丁、鸡蛋与馒头碎、豆腐碎混合，加入五香粉、盐、生抽、蚝油（可选）等调料，充分搅拌均匀。
加入调料、挺捽均匀、挤成丸子状油热下锅炸熟。 干炸肉丸子 馒头用水泡2分钟：攥干放入肉馅中。 抓拌均匀打2个鸡三放美末2勺生抽。 半勺五香粉、适量盐、1勺淀粉搅匀；左手虎口处挤出丸子 七成油温下钢炸；8分钟左右炸至金黄酥脆捞出。
用馒头做丸子是一种巧妙利用剩馒头的做法，成品外酥里嫩，口感丰富。以下是几种好吃的做法： 经典炸馒头丸子材料：隔夜馒头、鸡蛋、葱姜蒜末、五香粉、盐、生抽。做法：将馒头切碎揉成细末，加入葱姜蒜末和两个鸡蛋。调入五香粉、盐和生抽，搅拌均匀。戴一次性手套将混合物捏成丸子。
如何制作干炸丸子
1、用筷子朝着一个方向搅拌，搅拌上劲。锅中烧宽油，先大火将油烧热，转最小火，用手和勺子将肉馅做成丸子，下锅炸制，丸子下好后，转成中火炸制。丸子炸至飘起来，打勺子的状态，捞出，控油。油锅再次烧热，下入所有丸子，大火复炸至外皮颜色稍变深，捞出控油。丸子装盘，配上花椒盐，蘸碟即可。
2、将调好的肉馅倒入馒头丁中，充分拌匀至无干粉状态。团制丸子 取适量混合物，双手搓成大小一致的球状（直径约3-4厘米，避免过大导致内部不熟）。炸制丸子 锅中倒入足量豆油（油量需能没过丸子），中火加热至油温7成热（约180℃，木筷插入油中周围冒密集小泡）。
3、制作葱姜水 葱半根切段，姜切片后用刀背拍松，倒入80ml水浸泡10分钟，滤出葱姜水备用。调味搅拌 在肉泥中加入黄酱、盐、老抽、葱姜水，顺时针搅拌均匀至肉馅黏稠。上劲处理 倒入玉米淀粉，先用筷子搅拌至无干粉，再用手抓摔1分钟，使肉馅上劲有弹性。
4、干炸丸子的制作方法如下：原料准备主料：猪肥瘦肉末250克（肥三瘦七最佳），鸡蛋2个，馒头1/2个。调料：酱油、料酒各1大匙，精盐1/2小匙，鸡精1/5小匙，葱、姜末各1/2大匙，五香粉2/5小匙，淀粉3大匙，植物油1000克（实耗约50克）。工具：锅、屉布。
5、素炸萝卜丸子食材：胡萝卜，青萝卜，鸡蛋，葱姜末，面粉，淀粉。做法：胡萝卜和青萝卜去皮擦细丝，水开下锅焯1分钟左右捞出过凉挤干水分切一切。加入葱姜末1个鸡蛋3勺面粉1勺淀粉半勺盐少许糖少许胡椒粉搅拌均匀，逐个团成球型。
6、干炸丸子的做法如下：食材准备猪肉（肥三瘦七）500克蛋清一个（约30克）料酒30克姜末5克花椒粉一勺白胡椒粉一勺生抽少许油200克（用于炸制，实际用量可根据锅的大小调整）淀粉20克盐适量 制作步骤处理肉馅：将猪肉切成小块，用绞肉机搅碎或用刀剁碎至细腻。
用馒头怎么做丸子
1、馒头用水泡2分钟，攥干水分放入肉馅中，抓拌均匀，打2个鸡蛋，放姜末，2勺生抽。 半勺五香粉，适量盐，1勺淀粉搅匀，左手虎口处挤出丸子，七成油温下锅炸，8分钟左右炸至金黄酥脆捞出。
2、将馒头去皮（皮较硬，影响口感），用手搓成细碎的馒头渣，或用刀切碎。确保馒头渣干燥无水分。调制丸子料：将馒头渣放入大碗中，加入姜末、盐、五香粉（或胡椒粉）混合均匀。 如果混合物太松散难以成团，可打入1个鸡蛋，搅拌至黏稠能捏合的状态（鸡蛋量根据馒头吸水性调整）。
3、在馒头碎中加入肉末（素食可替换为豆腐或香菇）、胡萝卜碎、木耳碎、葱花。 打入鸡蛋，加盐、生抽、五香粉、香油调味，再分次加入淀粉，顺时针搅拌至馅料黏稠能成团（若太稀可补少量淀粉）。捏制丸子 手心蘸少许油防粘，取适量馅料搓成直径约3厘米的圆球，确保紧实不散。
4、用剩馒头做丸子的方法如下： 准备食材 主要食材：馒头两个，鸡蛋两个。 调味料：五香粉适量，料酒小汤勺一勺，白糖适量，食盐适量。 辅料：大姜少许，洋葱适量。 处理食材 将馒头切成碎末状。 香葱、洋葱和大姜也切成碎末状，并与馒头碎末搅拌均匀。
怎样用馒头做香酥可口的牛肉丸子?
用馒头做香酥可口的牛肉丸子的方法如下：准备材料：牛肉适量，洗净备用。葱、姜、蒜适量，洗净备用。剩馒头一个，剥去外皮。面粉、淀粉、糯米粉各适量。盐、鸡精、五香粉或十三香适量。处理食材：将牛肉切碎，葱、姜、蒜分别切成碎末。馒头放入清水中泡软，然后捏出水分。混合食材：将切碎的葱姜蒜放入牛肉中。
准备一块牛肉，洗净后备用，再准备适量葱姜蒜，洗净备用，然后，准备一个剩馒头，馒头本身比较松软，放到牛肉丸子后，丸子就会变得非常酥脆。先将牛肉切碎，再将葱，姜，蒜分别切成碎末，然后将馒头剥去外皮。
香酥牛肉丸子的炸制方法如下：选材与准备：选择牛腱子肉作为原料，因为其筋肉多，炸出的丸子弹牙有嚼劲。将牛肉与葱姜一同放入料理机中打成肉馅，注意不要打得太碎，保持一些颗粒感以提升口感。调制肉馅：将葱姜用温水泡二十分钟，然后少量多次地加入肉馅中，让肉馅完全吸收水分。
冷馒头用刀来回磨着切末；姜切末，葱切花。馒头末里打一个鸡蛋，搅匀。放入姜末、葱花，放两勺生抽，1勺香油，少许盐、鸡精。所有原料搅拌均匀，用手捏成丸子状。锅烧热，倒油，放入丸子，低温炸。丸子开始变色时，慢慢翻动，整个炸成金黄色捞出沥油。
把干馒头硬皮去掉，把馒头芯捻成末，用于增加丸子的酥脆口感。制作葱姜水：把葱姜切碎，放入碗里，加入开水浸泡，稍后用于调味肉馅，能增添香味并去腥。调制肉馅：在肉馅中加入食盐、香油、花椒粉、生抽，顺着一个方向搅拌至上劲，确保肉馅有弹性。打入鸡蛋并顺一个方向搅拌均匀，使肉馅更加粘稠。
朋友表示自炸丸子不够酥脆，放凉后易变硬，今天教大家一技巧，丸子外酥里嫩，香酥可口。 推荐添加的不是淀粉，而是白馒头。白馒头蓬松，与肉馅结合后炸制更酥脆，放冷也不硬。 炸丸子需按步骤进行，不能直接将馒头加入肉馅。
